冬至吃饺子是为了纪念谁？正确答案：张仲景！接下来，就让小编来为大家介绍一下冬至吃饺子的由来！

冬至吃饺子是为了纪念谁？冬至吃饺子的由来

张仲景是东汉时代的南阳西鄂人，他的著作《伤寒杂病论》集医家之大成，还有一句名言：" 进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。"

张仲景曾担任长沙太守，在当地访病施药，大堂行医，后辞官回乡，为乡邻治病，而返乡之时正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳“医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳“的样子，包成食物，叫做“饺子”，也有地方叫“扁食”。

在南阳，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管“的民谣。

冬至吃饺子是为了纪念谁？医圣张仲景

在东汉时期、三国时期，整个医学界颇负盛名的医学家也就华佗、张仲景、董奉三人为最。他们三人中，所创方剂被广泛流传的只有张仲景，华佗和董奉的秘传方剂虽然也有，但没有张仲景那么多，也没有那么系统，而且，张仲景所创之方，被誉为“经方”，一千八百年来，一直被广为研究和发展，张仲景也因此被誉为“医圣”。

张仲景是第一个奠定了中医辨证论治理论体系的专家，第一个将中医学的基础理论、治病方法、博采众长药物用法融为一体，并切实用于临床的医家，被后世尊为“医中之圣”“众方之祖”。

然而意外的是，张仲景的生平，在文献中少有记载，1800年来，人们对举孝廉、官至长沙太守、医圣故里等等一系列问题争论不休，竟然成了医学史上瞩目的悬案。

冬至吃饺子是为了纪念谁？张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。